灭菌工艺冷热点判断，参考保温段还是全程累积F0
设备确认与验证
冷热点的判定是至考虑保温段的平均温度和F0值，还是要考虑到升降温全程的F0值？因为保温段最低或者最高的F0和全程累积的可能不是同一点。我看到很多冷热点判定只参考了保温段，是否太片面了？
2018-04-20 15:01 LQ820     
举报
 评论 回答
3个回答

全程累积更合理一些，只在保温阶段累积的话，实际F0值会更高一些，更保守。一般湿热灭菌升温时间短，对F0值的贡献比例很小，所以，两种方式的差异不足以影响冷点的判断。如果是干热灭菌，尤其是隧道式灭菌，两种方式会有较大差异的，所以，一般隧道的灭菌都是全程累积FH值来评估的。

2018-05-06 11:35 九号     
评论

冷点一般是选择灭菌保温段来衡量，但是也和产品工艺和特性有关，比如有的产品不耐热，如果还是选择保温段，就可能对产品质量产生不利影响！

2018-05-06 08:59 Spin     
评论

这首先需要讨论F0值是采用累计值还是采用达到目标温度开始计算。根据不同原理灭菌柜与升温程序。

​湿热灭菌 ，还是采用 升温达到目标温度，然后满足时间的多。

2018-04-25 17:40 Hang     
评论
Spin 2018-05-06 09:01

同意老师的说法，现在有少部分企业全程累计F0值作为灭菌参数设置的依据，个人不认同。过度杀灭的还好，要是压线的，风险太高。

回复 举报